Trattoria La Scaletta
ANTIPASTI »
by adry on 04 Mar | 0
Involtino di pescatrice con lardo di montagna su crema di piselli, qualche goccia di piquillo € 16.00 Spezzatino di gamberi, triglia, cannellini e calamari con insalatina di ruchetta € 16.00 Tartare di tonno, pesto di Pantelleria, trito di melanzane alla pizzaiola, crumble alle cozze € 17.00 La battuta di manzo […]
read morePRIMI PIATTI »
by adry on 03 Mar | 0
Riso Carnaroli alla puttanesca e scampi € 18.00 Mezzelune ripiene di scarola brasata, provola al fumo, guazzetto di scorfano e pesto di origano € 16.00 Orecchiette di grano integrale condite con fave fresche, filettini di pomodoro appassiti al sole, baccalà arrostito al finocchietto € 16.00 Cacio […]
read moreSECONDI PIATTI »
by adry on 02 Mar | 0
Fritturina moderna di pesce con insalatina e crema di sedano rapa € 26.00 Pesce spada ai sette sapori € 26.00 La nostra gran varietà di pesce crudo con abbinamenti sfiziosi € 28.00 Pluma di maialino iberico con mele caramellate e senape ai frutti di bosco € 24.00 Filetto di […]
read moreI dolci di Gabriele € 8.00 Strudel 2024: pan di SPagna alla cannella, mousse alla mela caramellata, mele Granny Smith, crema al burro e vaniglia, dischi di pasta sfoglia e pesto di pinoli e uvetta Sfera e oltre: sfera di cioccolato bianco ripiena di fragole marinate al lime, daquoise al psitacchio, fragola ticomposta e spama […]
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Trattoria La Scaletta
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