antipasti

Antipasti

Bocconcini di salmerino, crema di indivia belga, cubi di barbabietola glassati alla crème fraiche, insalatina fiorita € 16.00

Capesante americane scottate, salsa di castagne, porri caramellati e chorizo leggermente appassito € 17.00

Crema di ceci, gamberi, pancetta rosolata, pomodorini appassiti, olio al prezzemolo € 17.00

Tartare di manzo a coltello, carciofina fatta da noi, gelato al Castelmagno e pesto di nocciole € 16.00

Terrina di foie gras d’anatra, composta di pere leggermente senapata, pane caldo all’uvetta € 18.00

Il nostro patè di quaglia con Culatta di Langhirano e pan focaccia al rosmarino € 16.00