antipasti

Antipasti

Prosciuttino di ricciola marinato, bruschette di pane carasau, dressing al mango, misticanza fiorita € 16.00

Fritturina moderna di rombo, calamari, mazzancolle e sgombro in diverse panature con salsa al

                                                                                        plancton marino e ciliegini appassiti € 17.00

Trancio di gallinella alla caprese di Bufala, salsa al limone di Amalfi, Parmigiana di melanzane, perle al basilico € 17.00

Insalatina di salame d’oca, iceberg, pomodoro Camone, scaglie di Pecorino, pinoli tostati € 16.00

Tartare di filetto di manzo irlandese con coulis di pesche, aceto balsamico ridotto e crumble di nocciole € 16.00

Il nostro patè di quaglia con Culatta di Langhirano e pan focaccia al rosmarino € 16.00