Primi Piatti

  Tortelli ripieni di bufala conditi con gamberi, pomodorini, zucchine e profumo di zafferano  € 17.00

  Riso Carnaroli mantecato al pomodoro fresco, sedano novello croccante, carpaccio di branzino marinato al lime € 16.00

  Chitarrini di pasta fatti da noi con fonduta di cipolla di Cannara, pescatrice al sugo di mare e granella di pistacchio € 17.0o

  I nostri trucioli di Cantù trafilati al bronzo con ragù di coniglio e filettini di tartufo nero € 16.00

  Cacio e pepe sbagliata: spaghetto mantecato allo Zincarlin Az. Agr. San Martino con pancetta e scalogno appassito € 16.00

  Caserecce fresche di farina integrale con bocconcini di zucca, porcini disidratati e scaglie di ricotta salata € 15.00

 

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