Primi Piatti
Primi piatti
Riso Carnaroli mantecato con salsa di pomodoro fresco, sedano novello croccante, bocconcini di spada marinati al lime € 16.00
Chitarrini di pasta all’uovo fatti da noi con fonduta di cipolla di Cannara, bisque di gamberi e code di
gamberi alla maggiorana € 16.00
Calamarata di pasta del Pastificio Mancini con peperone rosso, vongole veraci, gocce di stracciatella, olive fritte impanate € 16.00
Ravioli di zucca classici conditi alla carbonara € 15.00
I veri Trucioli di Cantù con ratatouille di verdure estive, polpettine di manzo al sugo, fonduta di
tomino di capra € 16.00
Busiata al pesto trapanese, melanzane e scaglie di Ragusano € 15.00