SERATA A TEMA: SAPORE DI MARE

by lory on 04 Dic | 0

 

Menù

Fregula sarda, sedano, vongole, bottarga

e quenelle di ricotta alla menta

**********

Frisa alla moda di Alberobello di terra e di mare

(Mousse di fave, cicorielle saltate, guazzetto di frutti di mare)

**********

Tortelli ripieni di spada e melanzane, salsa alla Norma, granella di mandorle leggermente saltate

**********

Panzerotto ripieno di fior di latte da inzuppare in una crema di limone di Sorrento accompagnato da sorbetto al pompelmo rosa

 

 

 

Tag:, ,

Trattoria La Scaletta

Alberto Monti
Alberto Monti
07:55 30 Apr 17
Cucina super, ambiente e servizio top! Si paga il giusto (non economico) per cio' che mangi e bevi! Consigliatissimo
Alberto Botta
Alberto Botta
20:38 15 Feb 17
Cantina fantastica. Locale intimo ed elegante. Cucina perfetta. Prezzo giusto.
Enrico Brignone
Enrico Brignone
11:26 14 Apr 17
Buono e ospitale
Uba Pro
Uba Pro
05:03 19 Jul 16
Piatti curati, ben fatti e delicati ad un prezzo corretto. Ottima lista dei vini, al giusto prezzo. Bel ambiente.
pietro mallardi
pietro mallardi
16:05 30 May 17
Qualità, servizio e cortesia sempre impeccabili!!!!
Guarda tutte le recensioni