Giovedì 15 marzo – Serata a tema: Champagne Vs. Franciacorta

by lascaletta on 09 Giu | 0

 

Menù

 

Sarde croccanti al profumo di mentuccia, coulis di pachino con dadini di mozzarella,

pinoli tostati e uvetta

Zuppetta di piselli freschi con bocconcini di pescatrice, piccolo flan di Grana Padano al pepe di sechuan e qualche gocccia di salsa al piquillo

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Tortello ripieno di zucchine all’origano fresco e ricciola conditi con puttanesca di mare

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Maialino da latte arrostito in crosta di erbe, crema di fave fresche, cicoria ripassata al profumo di liquirizia, olio al pomodoro appassito

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Cheese cake al mango, mousse di mandorle leggermente salate, ananas marinato al lime e cialda croccante al cacao

Accurata selezione vini inclusa:

Franciacorta brut – La Manega

Franciacorta brut – Santus

Champagne reserve brut  – Xavier Alexandre

Champagne 1 cru millesimato 2006 – Forget Brimont

€ 55.00 a persona

 

Tag:,

Trattoria La Scaletta

Alberto Monti
Alberto Monti
07:55 30 Apr 17
Cucina super, ambiente e servizio top! Si paga il giusto (non economico) per cio' che mangi e bevi! Consigliatissimo
Alberto Botta
Alberto Botta
20:38 15 Feb 17
Cantina fantastica. Locale intimo ed elegante. Cucina perfetta. Prezzo giusto.
Enrico Brignone
Enrico Brignone
11:26 14 Apr 17
Buono e ospitale
Uba Pro
Uba Pro
05:03 19 Jul 16
Piatti curati, ben fatti e delicati ad un prezzo corretto. Ottima lista dei vini, al giusto prezzo. Bel ambiente.
pietro mallardi
pietro mallardi
16:05 30 May 17
Qualità, servizio e cortesia sempre impeccabili!!!!
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