Menù 3 (€ 45.00)
Sgombro alla caprese, pomodoro liquido, bocconcini di bufala, pesto di basilico e gelato all’olio evo
Terrina di coniglio di Carmagnola avvolto nel lardo, crema di lattuga al limone, panfocaccia alle olive taggiasche e misticanza
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Tortelli di ricotta e erbette con guazzetto di frutti di mare
Risotto mantecato allo scimudin, fiori di zucca e carpaccino d’anatra cotta al vino rosso
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Zuppetta di pesci senza spine con rombo, mazzancolle e bocconcini di pane nero croccante
Oppure
Millefoglie di vitello farcita con Casera d’Alpe e prosciutto crudo, patate al rosmarino
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Torta di ricorrenza
€ 45.00
