DESSERT

  I dolci di Gabriele

  € 8.00

Think pink: semifreddo alle pesche, gelee al pompelmo rosa, torta soffice allo yogurt greco e pepe rosa, mousse al cioccolato rosa e campari, spuma di panna fresca al dragon fruit

Tropic-italia: cannoli ripieni di ricotta al mango, gelato al cocco, salsa di frutto della passione, sbrisolona alle arachidi, cake soffice alla banana, spremuta di lime e latte

Cioccolati e lampone: brownie di cioccolato fondente, con cremoso di cioccolato al latte e bianco,

cubetti al lampone, salsa al lampone, meringhe alle fave di cacao, sorbetto al lampone

Estate in Alto-Adige: sfoglia croccante, panna cotta alle mele, uvetta e cannella, pinoli croccanti, salsa al mirtillo, mousse al mirtillo e composta di pere al pino mugo

Dolce vegano: acqua di mandorle, tortino di quinoa, spuma alle mandorle, confettura di albicocche, quinoa soffiata al cioccolato fondente