Serata a tema: vini bianchi e i sapori della laguna giovedì 25 maggio 2023

by lory on 08 Gen | 0

Serata a tema

25 maggio 2023

Vini bianchi e sapori della Laguna

Menù

Tiramisù di baccalà, cefalo in saor, scaloppa di pescatrice in salsa di cipolla bianca grigliata

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Guazzetto di moscardini e fagioli neri, vellutata di piselli e capasanta arrostita, seppia con sughetto al nero e zucca allo zenzero

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Risotto mantecato con cozze, sedano rapa, calamari appena

scottati e mazzancolla

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Cheese cake da forno con ricotta e mousse di ciliegie di Verona accompagnata con frittole di Venezia e confettura di limoni

Abbinamento vini:

Prosecco Doc Millesimato Miol – Bortolomiol

Friulano C.o.f – Ronchi di Manzano

Pinto Grigio Collio – Russiz Superiore

Verduzzo Friulano C.o.f – Ronchi di Manzano

€ 45.00 a persona

Trattoria La Scaletta