SERATA A TEMA: BOLLICINE MON AMOUR (giovedì 25 luglio e giovedì 1 agosto)

by lory on 05 Gen | 0

Due date a vostra scelta tra:

Giovedì 25 luglio 2024

OPPURE

Giovedì 1 agosto 2024

SERATA A TEMA: BOLLICINE MON AMOUR!

Menù

Bocconcini di rombo, geleè di frutti estivi, guacamole e bruschette di carasau

Champagne brut Premier cru Verzy – Fresnè Juliet

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I nostri cicheti non tradizionali:

-mousse di ricciola al limone, melanzane al verde

-baccalà al vapore con zucca e porcini disidratati

-saor di spigola e crema di aglio orsino

Franciacorta Brut rosè – La Manega

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Risotto mantecato al basilico su fonduta di pomodoro pizzutello con insalata di mare moderna

Champagne Millesimato – Louis Roederer

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Guscio di cocco ripieno della sua mousse, ananas arrosto, girella di fruit passion e sorbetto al mango

Cartizze superiore – Bortolomiol

€ 55.00 a persona

Trattoria La Scaletta