SANTO NATALE 2017

by lory on 04 Set | 0

 

Menù

Brodetto tradizionale natalizio, mousseline di gamberi al pepe

e spinacini freschi appena scottati

Rombo gratinato al lime, pavet di carciofi, fantasia di frutta tropicale

Grissini con Culatta delle terre verdiane, cannolo di brillat savarin, patè di fagiano tartufato, brisè con bavaresina allo Champagne e ribes

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Risotto Carnaroli mantecato al Franciacorta, ragù d’astice al profumo di bergamotto e pistacchi di Bronte

Mezzelune con ripieno di cappone, antica ricetta rinascimentale, bocconcini di zucca al burro al timo e fonduta di Parmigiano

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Rotolo di faraona con farcia di fichi secchi, noci e datteri, salsa parmantier,

piccolo flan di radicchio

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Il panettone gastronomia Peck di Milano composto e scomposto

 

Accurata selezione vini inclusa

€ 70.00 a persona

 

Trattoria La Scaletta

Alberto Monti
Alberto Monti
07:55 30 Apr 17
Cucina super, ambiente e servizio top! Si paga il giusto (non economico) per cio' che mangi e bevi! Consigliatissimo
Alberto Botta
Alberto Botta
20:38 15 Feb 17
Cantina fantastica. Locale intimo ed elegante. Cucina perfetta. Prezzo giusto.
Enrico Brignone
Enrico Brignone
11:26 14 Apr 17
Buono e ospitale
Uba Pro
Uba Pro
05:03 19 Jul 16
Piatti curati, ben fatti e delicati ad un prezzo corretto. Ottima lista dei vini, al giusto prezzo. Bel ambiente.
pietro mallardi
pietro mallardi
16:05 30 May 17
Qualità, servizio e cortesia sempre impeccabili!!!!
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