IL TARTUFO BIANCO

by lory on 25 Ott | 0

 

Dal 28 ottobre 2017 – al 7 novembre 2017

Menù degustazione:  Il tartufo bianco

 

Promozione d’autunno:
una bottiglia ogni 4 persone offerta da noi

oppure:
un calice di Barolo, Ghemme o Gattinara oppure
una mezza bottiglia ogni 2 persone


Menù

Antipasto composto da:

tartare di manzo, uovo bio in camicia su fonduta di Robiola e flan di topinambur con granella di nocciole

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Spaghettoni alla chitarra, crema di Robiola e pane di segale
Risotto mantecato al raschera e foglie di salvia fritte

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Filetto di manzo ricoperto di culatta e fonduta di Castelmagno
Tagliata di controfiletto dell’Arkansas (200 gr di carne) con schiacciatina di patate all’erba cipollina

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Fantasia di dessert

Grattata di tartufo € 5 al grammo

2 portate a scelta + dessert a partire da  € 30.00

 

I VINI IN ABBINAMENTO:

Al calice:

Garttinara – Monsecco

Ghemme – Monsecco

Barolo Serralunga – Schiavenza

Bottiglie:

Gavi di Gavi – La Scolca

Roesro Arneis Merica – Ca rossa

Barbera d’Asti due dossi – Biletta

Uva rara colline novaresi – Monsecco

Barbera d’Alba Moconi – Bussia Soprana

Dolcetto d’Alba – Cordero di Montezemolo

Sassella Valtellina superiore – Mamete Prevostini

Rosso di Toscana – Fonte Tinta

Mezze bottiglie:

Barbera d’alba – Cascina Chicco

Sassella Valtellina superiore – Mamete Prevostini

Nebbiolo d’Alba Prunotto – Occhetti

Brentino Cab.Sauvignon e Merlot – Maculan

valpolicella Monti Garbi – Tenuta Sant’Antonio

Morellino di Scansano – Col di Bacche

Trattoria La Scaletta

sere zucc
sere zucc
12:59 11 Aug 19
Tutto delizioso!! Dolci da paura e consiglio i ravioli fatti a mano!!!
Elisabetta Banfi
Elisabetta Banfi
22:44 03 Aug 19
Cena ricercata in ambiente raffinato con ottimo servizio.
Massimo Galbiati
Massimo Galbiati
17:22 30 Jun 19
Siamo andati per una cena in due, come sempre servizio ottimo e piatti ancora di più; dall'antipasto al dolce gusti che non troverete facilmente, da provare assolutamente
Claudio Chiereghin
Claudio Chiereghin
19:16 26 Jun 19
Cortesia elevata. Ristorante di qualità ed elegante. La mancanza di aria condizionata nelle camere dell'albergo è l'unico neo.
Silvia Galli
Silvia Galli
22:40 29 May 19
Tutto stupendamente ottimo!! Lo chef è un vero artista! Complimenti vivissimi.
Roby Sev
Roby Sev
15:21 19 May 19
Ottimo ristorante con annesso Hotel dotato di tutti i comfort e servizi. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo.
gianfranco frigerio
gianfranco frigerio
14:09 23 Feb 19
E' sempre un piacere ritornare in questa trattoria. Piatti di qualità superiore e molto curati, gestori disponibili e attenti.
Alessia Buonanno
Alessia Buonanno
23:29 14 Dec 18
Buoni piatti, mangiato una tagliata davvero ottima. Anche gli antipasti e primi meritano. Secondo me posto meritevole ma hanno ancora margini di miglioramento, per questo do 4 stelle
WALTER MOSCATELLI
WALTER MOSCATELLI
08:07 29 Nov 18
Piatti inconsueti presentati in maniera eccellente. Chef giovane e preparato. Cura nei dettagli della sala. Luogo dove poter fare una buona cena senza essere disturbati. Il proprietario fine conoscitore di vini. Da non perdere le serate cena / degustazione vini di piccoli produttori selezionatissimi
Fabio Rizzo
Fabio Rizzo
21:14 10 Oct 18
Non troppo lontano dal centro di Cantù questo ristorante è veramente una scoperta per chi vuoi gustare Tradizione e Innovazione! I piatti unici e del territorio il servizio attento preciso ma non invadente tutto in un ambiente intimo caldo ed accogliente. Il conto se si considera anche lo sconto the fork più che giusto per la qualità dei prodotti!
pietro mallardi
pietro mallardi
16:05 30 May 17
Qualità, servizio e cortesia sempre impeccabili!!!!
Alberto Monti
Alberto Monti
07:55 30 Apr 17
Cucina super, ambiente e servizio top! Si paga il giusto (non economico) per cio' che mangi e bevi! Consigliatissimo
Enrico Brignone
Enrico Brignone
11:26 14 Apr 17
Buono e ospitale
Alberto Botta
Alberto Botta
20:38 15 Feb 17
Cantina fantastica. Locale intimo ed elegante. Cucina perfetta. Prezzo giusto.
Uba Pro
Uba Pro
05:03 19 Jul 16
Piatti curati, ben fatti e delicati ad un prezzo corretto. Ottima lista dei vini, al giusto prezzo. Bel ambiente.
Altre recensioni