SECONDI PIATTI

  Branzino pescato a lenza, puntarelle, maionese all’acciuga, ciuffi di burrata e crumble all’aglio nero € 26.00

  Trancetti di rombo, scarola ripassata, gocce di peperone piquillo e chutney di mango € 26.00

  Tentacoli di piovra rosticciati, polenta bianca, salsa di saor, qualche gocccia di nero di seppia € 26.00

  Filetto di manzo irlandese ricoperto di zola dolce con radicchio stufato e riduzione di vino rosso € 26.00

  Ganascino di vitello cotto a bassa    temperatura con purea di zucca e granella di noci € 24.00

  Tagliata di controfiletto dell’Arkansas con schiacciatina di patate all’erba cipollina € 26.00

  Pluma di maialino iberico, indivia belga stufata al miele, salsa barbeque fatta da noi € 24.00