Primi piatti

Ravioli fatti a mano ripieni di ricotta al profumo di limone, crema di melanzane leggermente affumicata, gamberi rossi e tartufi di mare
€ 14.00

Pacchero rigato “Pastificio Setaro” crema di broccoletti e ragù di piovra
€ 13.00

Risotto mantecato agli asparagi con sashimi di seppia e salmone selvatico
€ 14.00

Spaghetti integrali conditi con passatina di cipollotto, fave fresche,
petali di guanciale appassito
€ 13.00

Gnocchi di patate e Zincarlin al burro e salvia, crema di zucca,
pancetta Collinetta di Marco d’Oggiono
€ 13.00

I veri trucioli di Cantù conditi con salsa di zucchine, verzino cotto
nel Sassella, scaglie di Bitto
€ 13.00