I  5 gusti:  bavarese al limone e kiwi(acido),  mousse di cioccolato bianco(dolce), crumble al burro (salato),  gel di liquirizia (amaro),  fili di peperoncino (piccante) 

 Think Pink: ganache al cioccolato rosa, gel di pompelmo rosa, papaya, sponge al pepe rosa, marmellata di rose

 Coccobbello: guscio, acqua, latte, crema e crispy di cocco

 Cassata s_cassata: cannolo di pasta filo, cremoso di ricotta di pecora, zuppetta di cioccolato e marzapane, scorze di agrumi candite

 Wafer di riso Venere, mousse al pistacchio, coulis di lamponi, lamponi freschi e gelato allo yogurt 

 Dolce vegano: muffin di mirtilli, yogurt di soia e semi di lino, salsa di mirtilli, spuma all’anice stellato

Infusi e tè da accompagnare:  (€ 5.00)

  • Perle di tè verde al Gelsomino antistress!
  • Infuso mediterraneo: karkadè, scorza d’arancia e di limone, menta piperita, radice di liquirizia,
  • Infuso ai frutti di bosco: uvetta di Corinto, ibisco, rosa canina, mela, ribes, bacche mirtillo, aromi
  • Arancio e zenzero: rooibos sudafricano con pezzi di arancio e di zenzero
  • Cardamono e arancio: rooibos sudafricano con pezzi di cardamomo e arancio
  • Tè Oolong antiossidante lavorato con scorza d’arancia

 

Cioccolato Valrhona e distillati (€ 7.0 0 al calice)

  • Cioccolato fondente Guanaja 70% Selezione di Rum
  • Cioccolato al latte Vermouth e passiti
  • Cioccolato gianduja Whisky e cognac