Antipasti

Capesante scottate, chutney di scalogni, burro al lime, focaccina

al pomodoro un po’ piccante       €             14.00

Carpaccio di spada marinato al momento, profumo di arancio aioli al daikon,

 olio ai pomodorini appassiti        €             14.00

Vellutata di piselli, gamberi al vapore, crumble all’acciuga e piccoli germogli

         €              13.00

Battuta di filetto di manzo

      €             14.00

La nostra degustazione di fritti non di pesce (anelli di cipolla, provola affumicata, arancino pomodoro e origano, animella e pavesino) con giardiniera fatta al momento all’aceto di Grignolino di Casorzo d’Asti

€              13.00

 

Il nostro paté di quaglia, culatta delle terre verdiane e pan focaccia al rosmarino     

   €             14.00