Antipasti

Bocconcini di zucca rosolata con capasanta, anelli di calamaro, sesamo nero

e dadini di pan di segale

      €         14.00

Crema di ceci, baccalà dei mari del nord, filettini di piquillo e olio al prezzemolo

       €         13.00

Guazzetto di rombo con pomodorini, sedano rapa, pane carasau e bottarga in polvere

        €         13.00

La nostra terrina di foie gras d’anatra, pane all’uva, cremoso di pera senapata

      €         16.00

Coniglio alla sanremasca rifatto in terrina con vellutata di cipolla rossa,

giardiniera di olive, pomodorini appassiti, cannellini, olio al basilico

    €      13.00

Il nostro patè di quaglia con culatta delle terre verdiane

e pan focaccia al rosmarino

     €         14.00